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主營產品:滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機
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真空滾揉機 整雞鹽水注射機用途






雞腿真空滾揉機的主要用途是對肉制品進行加工、腌制。將需要加工的肉制品如:雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、羊肉等放在雞腿滾揉機中,讓肉制品置身在真空環境里,可提高調味品滲透進肉質品的速度,同時并保持肉制品本身的水分,使得肉制品和添加劑融為一體,以便達到肉制品口感鮮嫩出品率高的效果。另外雞腿真空滾揉機的腌漬作用可以破壞肉制品的組織細胞,讓肉制品變得柔軟。由于沒有經過腌漬和滾揉的肉制品質地較硬,可塑性差,黏結不牢口感較差,所以經過雞腿真空滾揉機的腌漬和滾揉后,肉制品原組織受到破壞肌肉纖維遭到撕裂,記過一系列操作滾揉后的肉制品就會變得松軟口感也極佳。

這款設備的出現對各種食品加工廠家來說帶來了巨大的幫助,從前對食品的加工都需要人工來長時間的工作才可以將肉制品的品質達到一定的位置,這樣既耗費時間又浪費體力,現在使用滾揉機設備可以很快的完成工作,既省力氣又不耗費時間,并且可以大量的對肉制品加工。







(作者:趙經理 來源:諸城市匯品機械有限公司)


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